Collecter

Collecte de fruits et légumes invendus en fin de marché

L’économe collecte toutes les semaines des fruits et légumes invendus sur les marchés de Garéoult et Solliès-Pont. Elle agit ainsi concrètement contre le gaspillage alimentaire.

Distribuer

Distribution de fruits et légumes invendus aux associations caritatives locales

L’économe distribue aux associations caritatives des fruits et légumes collectés localement. L’association est solidaire car elle partage, entraide et soutien autrui, en développant l’économie positive et responsable.

Valoriser

Valorisation et conservation des fruits et légumes invendus en confitures

A partir des fruits et légumes invendus, collectés et non distribués, l’économe confectionne des confitures qui seront vendues en circuit court lors d’évènements associatifs locaux.

Sensibiliser

Sensibilisation au gaspillage alimentaire et à l’alimentation durable

L’économe anime des ateliers de sensibilisation au gaspillage alimentaire, en direction du jeune public en particulier. Elle organise aussi des cours collectifs de cuisine d’invendus.