“Les partenaires Urbavar ce sont réunis ce jour au “Jardin Urbavar” pour mettre en avant les légumes cultivés par Adrien et Pascal. Au programme : visite du jardin, cueillette des légumes et atelier cuisine Anti Gaspi animé par L’économe ! Merci à tous pour cette journée.”
L'ATELIER
Cuisine Anti-Gaspi
Cuisinons malin, consommons responsable.
Concept
Le concept de l'atelier cuisine Anti-Gaspi
Une expérience unique et ludique pour apprendre à donner une seconde vie aux aliments tout en partageant un moment de convivialité.
Saviez-vous que chaque année, des tonnes de fruits et légumes sont jetées simplement parce qu’ils sont trop mûrs, mal calibrés ou présentent quelques défauts esthétiques ?
Chez L’économe, nous avons décidé de transformer ces “légumes moches” en véritables trésors culinaires !
Notre équipe se déplace directement sur votre lieu (entreprise, collectivité, événement) avec une mission claire : sensibiliser, cuisiner et se régaler ensemble !
Comment se déroule l'atelier ?
1. Récupération des invendus
Avant l’atelier, notre équipe sélectionne des fruits et légumes délaissés (trop mûrs, biscornus, non calibrés…).
2. Atelier de cuisine anti-gaspi
Ensemble, nous réalisons des recettes gourmandes et créatives pour valoriser ces produits et apprendre à réduire le gaspillage alimentaire au quotidien.
3. Astuces & recettes zéro déchet
Nous vous partageons des idées pratiques pour utiliser aussi les épluchures, fanes et autres parties méconnues des aliments !
4. Dégustation dans la convivialité
Parce que cuisiner, c’est aussi partager et savourer, chaque atelier se termine dans la bonne humeur autour d’une dégustation collective.
Pour qui ?
A qui se destine cet atelier ?
Pour les entreprises
Un team building ludique et engagé pour vos équipes, alliant cuisine et sensibilisation anti-gaspi.
Pour les collectivités
Une animation éducative pour tous les âges, parfaite pour initier au zéro déchet avec gourmandise.
Pour les événements
Un stand original et interactif qui régale tout en valorisant une consommation responsable.
Pour qui ?
Pourquoi participer ?
Réduire le gaspillage
Agissez concrètement contre le gâchis alimentaire en valorisant les invendus.
Cuisiner autrement
Découvrez des recettes créatives pour transformer les “moches” en délices.
Sensibiliser ludique
Apprenez des astuces anti-gaspi dans une ambiance conviviale et instructive.
Moment convivial
Partagez une expérience gourmande et chaleureuse avec vos proches ou collègues.
“Nous avons proposé à nos salariés un atelier cuisine avec L’économe sur le thème des fanes de légumes et avons préparé tous ensemble de bonnes recettes (velouté, chips…) qui ont été dégustées en équipe à la fin. Merci aux filles de L’économe, on recommande.”
Besoin d’organiser un atelier ou tout simplement de nous rencontrer pour échanger sur vos projets ? Contactez-nous par e-mail, téléphone ou par formulaire.